هناك فرق بين عسل المانوكا و العسل الطبيعي، والفرق هو أن مانوكا يتغذى فيه النحل على شجرة مانوكا النيوزيلندية، ويتميز بأنه له مظهر أغمق من الأنواع الأخرى وله طعم أقوى.
عسل مانوكا +10 يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، و يتكون بواسطة النحل الأوربي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي في نيوزيلندا وأستراليا. ويتميز العسل بنكهة خاصة فيه، كما أنه أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى.
عسل مانوكا +5 يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، و يتكون بواسطة النحل الأوربي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي في نيوزيلندا وأستراليا. ويتميز العسل بنكهة خاصة فيه، كما أنه أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى.