يُعتقد خل التفاح قد يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية، مما قد يساهم في الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان. و يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ومن أهمها الكالسيوم والبوتاسيوم.