هو شاي أخضر مسحوق بشكلٍ دقيق، ويُعدّ من أجود أنواع الشّاي الياباني وأكثرها شيوعًا في اليابان و الماتشا هي مسحوق اخضر ناعم يتم الحصول عليه من نباتات الشاي الأخضر . يقوم شاي الماتشا ،على التنحيف وحرق الدهون، وتنظيف الجسم من السموم. وتحفيز الجسم على الاسترخاء.