عسل الصورب اليمني

عسل السدر له نكهة مميزة ورائحة مغرية وخصائص صحية لا حصر لها ،  ويكون تركيز الرحيق أعلى في هذا العسل حيث لا توجد أزهار برية تنافس أزهار السدر . قد تختلف نكهته ولونه وكثافته حسب المنطقة التي نشأ منها ، لونه ذهبي فاتح ، يغمق ويتحول إلى اللون الأحمر بمرور الوقت

– يتميز عسل السمر اليمني الملكي عن غيره بلونه المحمر القريب من السواد ورائحته الطيبة المنبعثة منه بقوة ويكون تركيز السمر فيه عالي جداً حيث أزهار شجرة السمر غنية بالرحيق وتشكل مصدر مهم للعسل البري .

عسل الصنوبر الإسباني

ينتجه النحل من المن أو الندوة العسلية المتواجدة على أشجار الصنوبر وليس من رحيق الأزهار كغيره من أنواع العسل الأخرى.
– لذلك يتمتع بقيمة غذائية وعلاجية عالية.
– يتميز برائحته الراتنجية وقوامه المتماسك ومذاقه الحلو ولونه الغامق ولأنه لا يحتوي على حبوب اللقاح فهو مناسب لمن يعانون من الحساسية والربو.