عسل مانوكا Forest Gold +5UMF هو عسل منتج في نيوزيلندا وأستراليا، يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، ويتكون بواسطة النحل الأوربي في المناطق البكر الأوربية التي لا تطأها الأقدام
هناك فرق بين عسل المانوكا و العسل الطبيعي، والفرق هو أن مانوكا يتغذى فيه النحل على شجرة مانوكا النيوزيلندية، ويتميز بأنه له مظهر أغمق من الأنواع الأخرى وله طعم أقوى.
وخصائصه المضادة للبكتيريا والعلاجية فعالة وأقوى، بينما العسل الطبيعي سائل حلو ولزج يصنعه النحل من الرحيق الذي جمعته من الأزهار.
فوائد عسل مانوكا Forest Gold +5UMF
ينتج بتغذية النحل على رحيق أزهار شجرة المانوكا المتواجدة في نيوزلندا ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات
كما أنه يحتوي على مادة الميثيجلوكسايل (MGO) وهي مضاد حيوي طبيعي قاتل للبكتيريا والفيروسات والجراثيم.
وله العديد من الفوائد منها:
يعزز مناعة الجسم.
يقتل الفيروسات والجراثيم والبكتيريا لاحتوائه على المضاد الحيوي الطبيعي ويحمي الجسم من أضرار البكتيريا.
مضاد للإلتهابات ويخفف من الآلام.
مفيد لعلاج جرثومة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
مفيد لارتجاع المري.
مفيد لأمراض القولون وقرحة المعدة والاثني عشر.
مفيد لأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الحلق والسعال وأعراض البرد.
يساعد في علاج مرض السرطان في مراحله الأولى.
يساعد في علاج الإمساك.
يساعد في علاج مشاكل البشرة والحروق والجروح.
ماذا يعني UMF:
قامت منظمة الصحة النيوزلندية بعمل مقياس مانوكا الفريد Unique Manuka Honey (UMF) للتفرقة بين أنواع عسل المانوكا نتيجة لاحتوائه على المواد الفعالة.
وهذه هي الطريقة الوحيدة التي تؤكد ان العسل أحادي المصدر وتم فحصه من منظمة الصحة النيوزلندية وتمت تعبئته في نيوزلندا.
ومن فوائد عسل حبة البركة أنه مفيد لمشاكل الجهاز التنفسي والسعال والكحة .
– وهو مفيد للقلب ويمنع تصلب الشرايين .
– كما أنه منشط للكبد ويعمل على تنقية الدم ويساعد في علاج أمراض الكلى والجهاز البولي .
– كما أنه ينشط الدورة الدموية ويمد الجسم بالحيوية ويعزز مناعة الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة .
– يساعد على التركيز ويعتبر مفيد للبشرة والمشاكل الجلدية وغيرها من الفوائد.
عسل الطلح هو نوع خاص من العسل المأخوذ من أزهار نبات الطلح، وهو شائع باليمن ومناطق أخرى. و له العديد من الفوائد المحتملة للصحة,يساهم في تعزيز الجهاز المناعي,غني بالعناصر الغذائية
عسل السدر الأفغاني الجبلي هو نوع فاخر من عسل النحل ينتج في مناطق جبال أفغانستان. يعتبر هذا العسل من بين أفضل أنواع العسل في العالم بسبب نكهته الفريدة وجودته العالية. إليك بعض المعلومات عن عسل السدر الأفغاني الجبل
يعد عسل الكينا الأسترالي، أو ما يسمى أيضاً عسل الأوكالبتوس، من أكثر أنواع العسل المميزة من حيث اللون والرائحة والمذاق، وينتج عن تلقيح النحل لأزهار شجرة الأوكالبتوس، ولكن يبقى السؤال الأهم ما هو فوائد عسل الكينا
ينتجه النحل من المن أو الندوة العسلية المتواجدة على أشجار الصنوبر وليس من رحيق الأزهار كغيره من أنواع العسل الأخرى.
– لذلك يتمتع بقيمة غذائية وعلاجية عالية.
– يتميز برائحته الراتنجية وقوامه المتماسك ومذاقه الحلو ولونه الغامق ولأنه لا يحتوي على حبوب اللقاح فهو مناسب لمن يعانون من الحساسية والربو.
يتكون من نسغ العسل الذي يجمعه النحل من أزهار شجرة الكستناء. يوجد عسل الكستناء في الغالب في مقاطعات Kastamonu و Rize و Artvin و Bursa حيث توجد أشجار الكستناء. عسل الكستناء ، داكن اللون وقوامه ، طعمه مر قليلاً.
عسل الكستناء هو لون كهرماني داكن كثيف. مع رائحة مكثفة من الخشب الجاف مع لمسات زهرية تجعله عسلًا عالي القيمة. قوام سميك بفضل محتواه العالي من الفركتوز. من الجبال الرطبة في بلادنا: كاتالونيا وأستورياس وجاليسيا وإكستريمادورا.
المصدر النباتي: يتم جمع عسل الحمضيات من رحيق زهور أشجار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال والليمون الهندي والمناطق الزراعية الأخرى التي تزرع هذه الأشجار في الأردن.
نكهة وجودة مميزة: عسل الحمضيات يمتاز بنكهة فريدة تجمع بين حلاوة العسل ولمسة خفيفة من الحموضة اللطيفة المألوفة للحمضيات. هذه النكهة تجعله مناسبًا للاستهلاك الطبيعي وكذلك للاستخدام في الأطعمة والمشروبات.
المصدر النباتي: يتم جمع عسل السدر الحضرمي من رحيق زهور نبات السدر (Ziziphus spina-christi)، وهو نبات شجري ينمو في مناطق جبلية وجافة في حضرموت والمناطق المحيطة بها.
نكهة وجودة مميزة: عسل السدر الحضرمي يتميز بنكهة طبيعية فريدة وجودة عالية. يمتاز بنكهة غنية وفريدة تتراوح بين الحلاوة والمرارة، وتعتمد نكهته على مصادر الزهور المحيطة به والظروف البيئية.
الفوائد الصحية: مثل جميع أنواع عسل السدر، يحتوي عسل السدر الحضرمي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة، مما يمنحه فوائد صحية محتملة. يُعتقد أنه يمكن أن يساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتحسين الهضم وتهدئة الحنجرة المتهيجة.
استخدامات شائعة: يمكن استهلاك عسل السدر الحضرمي الملكي كمكمل غذائي أو استخدامه في تحضير الأطعمة والمشروبات المختلفة. يُستخدم أيضًا في التقاليد الشعبية والأدوية التقليدية في بعض الثقافات كمنتج طبيعي لعلاج بعض الأمراض.