التلبينة النبوية

من فوائدها :

أولا أنها غنية بالالياف النباتية. و غنية بالبوتاسيوم.

·   كما أن انتاجها طبيعي نقي من حبات الشعير الكاملة غير المقشورة مع نخالتها للاحتفاظ بكامل فوائدها.

·     أيضاً خالية من المواد الحافظة.

كما أنها خالية من البكتيريا والمعادن الثقيلة.

التلبينة النبوية هي واحدة من أنواع الحلويات التقليدية، في بعض البلدان العربية والشرق الأوسط، ومعروفة أيضًا باسم “تلبينة العسل” أو “تلبينة الزبيب”. إنها حلوى شهية وغنية بالمكونات الطبيعية. الوصف قد تختلف قليلاً من منطقة إلى أخرى، ولكن هنا هو وصف عام لتلبينة:

تلبينة أو تحلية: وهي عادة مصنوعة من دقيق القمح أو الشعير أو الأرز،عسل: يتم استخدام عسل النحل كمصدر للحلاوة والنكهة،زبيب:  لك اضافة زبيب  لإضافة نكهة مميزة وتحسين القوام.

قد تحتوي التلبينة أحيانًا على مكسرات مثل اللوز أو الجوز

توابل: بعض التلبينة يمكن أن تحتوي على توابل مثل القرفة لإضافة نكهة إضافية ، ماء الزهر: يتم اضافة ماء الزهر أحيانًا لإضافة نكهة زهرية.

الطريقة:

نقوم بخلط تلبينة مع عسل النحل حتى تتمازج المكونات بشكل جيد حتى تصير عجينة لزجة. ثم يمكن أن يتم إضافة الزبيب والمكسرات والتوابل إلى العجينة ،حسب الرغبة.يُصب العجين في صينية مسطحة ويُسطح بشكل متساوي . يتم تقطيع التلبينة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة وتترك لتجف.عادة ما يتم تزيينها بالمكسرات مثل اللوز قبل أن تجف تمامًا.