عسل الصال اليمني (العمق – الأثل)

عسل الصال اليمني (العمق – الأثل)

هو أحد أنواع العسل اليمني المميزة والذي ينتج بتغذية النحل على رحيق أزهار شجرة الصال. والتي تنتمي لفصيلة الصباريات الصال، وهو، مثل الرحيق، سائل سكري مشتق من النسغ. لفهم ماهية عسل الصال بشكل أفضل، نحتاج إلى معرفة أن النحل يمكن أن ينتج العسل عن طريق جمع وتحويل اثنين من العناصر الغذائية المختلفة: الرحيق، وفي الواقع، المن. أما الصال، على عكس الرحيق فلا ينتج مباشرة من النباتات، ولكن من الحشرات التي تمتص النسغ من النباتات لتعيش وتتكاثر، وتفرز منتجًا لا يزال غنيًا بالعناصر الغذائية، وخاصة السكريات: المن.

تلتصق قطرات الندى بالأوراق والفروع واللحاء وما إلى ذلك ؛ يجدها النحل، ويجمعها، ومن خلال عملهم، ينتج العسل. من وجهة نظر حسية، الطعم أقل حلاوة واللون أغمق من رحيق العسل ويبقى سائلاً لفترة طويلة. أما عسل الكستناء فيعتبر من عسل الرحيق الذي ربما يكون أكثر شبهاً بالعسل الصال.ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الذي يترك أثراً حارا في الحلق قد يستمر لساعات .

حيث يعتبر عسل الصال اليمني (العمق – الأثل) من أفضل أنواع العسل فهذه أهم فوائده :

كما أنه يساعد في تعزيز القدرة الجنسية. و معالجة الصداع.

و له مساهمة في زيادة الوزن والتخلص من النحافة.

كما أنه مفيد لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي والربو، وجرثومة المعدة، وعلاج الضعف العام .

أيضاً مفيد للجهاز الهضمي والمعدة .

بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط .

كما أنه مفيد جدا لأمراض القولون العصبي وغيرها من الفوائد الكثيرة.