احصل على خصم فوري بقيمة 15% عند شراءك من موقعنا الإلكتروني كود الخصم "رحيق"
raw honey vs regular honey on table
المدونة

تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟

By . نشر بتاريخ

مقدمة :

العسل هو منتج طبيعي لذبابة النحل ، يكون على هيئة سائل شفاف و لزج يتميز بمذاق حلو و ذا قيمة غذائية عالية. تجمع النحلات رحيق الزهور و بعض الإفرازات النباتية الأخرى و تقوم بمعالجتها داخل خلاياها بطرق هندسية مذهلة و نظام بناء محكم في النضافة و التعقيم فتنتج أرقى أنظمة الصادات الدوائية و الحيوية و العلاجية ألا وهو العسل. حيث يعتبر العسل منذ العصور القديمة و إلى الأزل مصدراً للغذاء و العلاج في مختلف الثقافات و التقاليد . حتى أنه في العصور الحديثة تم إكتشاف أن لسعات النحل هي مصدر للعلاج الطبيعي . كما و يمكن أن يتواجد بشكل خام أو مبستر .

و أكبر برهان يتجلى فيه أهمية العسل الطبيعي و قيمته هو ذكره في القرآن الكريم كما جاء بغير لفظ العسل في سورة النحل  الآية الكريمة : 69 قال تعالى : بعد بسم الله الرحمن الرحيم { يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ } صدق الله العظيم

ثم من منطلق الآية الكريمة ، نستعرض  و نستشف الفوائد العظيمة التي أثبتتها الدراسات العلمية و التى اصطفاها الله بذكرها في القرآن الكريم فهي لا تعد و لا تحصى

ما هو تركيبة العسل الطبيعي :

إن أهم مكونات العسل الرئيسية هي السكريات البسيطة مثل مادتي الجلوكوز و الفركتوز . بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات و المعادن و المركبات النباتية الطبيعية . فيما يختلف هذا المزيج بخصائصه حسب مصدر الرحيق و التوزع الجغرافي لمراعي النحل التي يتم الجمع منها و تبعاً لمزروعات المنطقة . و بالتالي نحصل على أنواع مختلفة من العسل مثل عسل الأزهار ، و عسل السدر، و عسل الغابات ، و غيرها.

خصائص العسل الطبيعي :

خصائص العسل

فيما يمتاز العسل الطبيعي بعدة خصائص طبيعية تميزه عن الأنواع الأخرى غير الطبيعية الناجمة عن التحايل و الغش .  كالقيام بمزج العسل مع مكونات ثانوية لزيادة الكميات و الخفض من تكاليف الإنتاج ، لذا يجب الإنتباه و الوعي إلى أهمية معرفة خصائص العسل الطبيعي ، و أبرزها :

  • إحتوائه على السعرات الحرارية المرتفعة ، و كميات قليلة من السكر نسبياً
  • إمتلاكه درجة حموضة منُخفضة ، إذ تتمحور حموضته حوالي 3.9
  • إن العسل الطبيعي غير محدود مدة الصلاحية عندما يتم حفظه في أوعية مُحكمة الإغلاق
  • يتضمن خصائص مضادة للبكتيريا و الفيروسات و الكثير من الالتهابات
  • يتراوح لون الطبيعي منه من عديم اللون إلى اللون البني الغامق بجميع درجاته ، تبعاً لمصدره الذي صُنع منهُ
  • يحتوي العسل الطبيعي على مضادات الأكسدة كالفلافونويد التي تقي من معظم الأمراض الشائعة
  • ذو قوام كثيف و متماسك إلى حد ما
  • يتميز بعدم إحتوائه على الدهون و خالٍ من البروتين ، و الألياف الغذائية

القيمة الغذائية للعسل الطبيعي :

القيمة الغذائية للعسل الطبيعي

إن للعسل الطبيعي قيمة غذائية عالية ، فهو يتمتع بعناصر غذائية وفيرة و سعرات حرارية  مرتفعة . فإذا ما قررنا أن نختبر مقدار ملعقة كبيرة ماذا تحتوي من عناصر :

  • 64 سعرة حرارية
  • 17 جرام كربوهيدرات
  • 17 جرام سكر
  • و لا تحتوي أية ألياف أو دهون أو بروتينات

أيضاً من المعادن و الفيتامينات التي يحتويها العسل بكميات قليلة و نسبية ، و أبرزها :

  • الزنك
  • الحديد
  • البوتاسيوم
  • كاليسيوم
  • منغنيزيوم
  • صوديوم
  • فيتامنينات B6 , B5 , B3 , B2
  • فيتامين ج

و يصنف العسل بثلاثة أصناف رئيسية :

يتم تصنيف العسل بأنواع معينة تبعاً للمراعي التي يجمع منها الرحيق و حبوب اللّقاح و الطلع و المكونات النباتية الأخرى و بالتالي فهي منطقة المنشأ .

  1. العسل الطبيعي المختلط
  2. العسل الطبيعي المتعدد المصادر
  3. الطبيعي الأحادي

أنواع العسل الطبيعي

أنواع العسل الطبيعي

و كما ذكرنا آنفاً فإن أنواع العسل تختلف تتنوع بحسب المصدر ( الزهور – النباتات – المناطق الرعوية – التوزع الجغرافي ) أشهرها :

  1. الأزهار العسلية : عندما تجمع من رحيق الزهور المختلفة مثل الخشخاش و الخردل و الكاميليا و البرسيم فهو يتميز بنكهة حلوة متوسطة و لون ذهبي فاتح
  2. عسل السدر  الطبيعي : حصراً من رحيق زهور نباتات السدر الصحراوية و يتميز بنكهة غنية و ألوان داكنة
  3. عسل الخشخاش : يجمع من رحيق زهور نبات الخشخاش فهو خفيف اللون و النكهة و يتبلور بسرعة
  4. أعسال الليمون : يتم جمعها من أزهار الليمون و باقي الحمضيات لذا يكون منعش و مفيد في نزلات البرد
  5. أعسال الزنجبيل : يتم إضافة مستخلصات من الزنجبيل إلى العسل لإضفاء نكهة حارة ومنعشة.
  6. اللافندر : يتميز عسل اللافندر بنكهة اللافندر العطرية .
  7. عسول الخوخ : زهور أشجار الخوخ تنتج عسل طبيعي بنكهة الخوخ
  8. الكستناء : يتم جمع رحيق أزهار أشجار الكستناء لتضفي إلى العسل نكهة غنية و داكنة
  9. عسل الغابات : النباتات في الغابات الطبيعية مع بعض رحيق الأشجار ، فيتميز عسلها بنكهته القوية  ذات التنوع النباتي الموجود في تلك المنطقة و بألوانه الداكنة أيضاً
  10. أيضاً هناك مجموعة واسعة من الأنواع العسل المتميزة في مختلف أنحاء العالم فتتأثر نكهته و خصائصه تبعاً للبيئة و المنطقة الجغرافية

فوائد العسل  الطبيعي :

فوائد العسل الطبيعي

إن للعسل الطبيعي فوائد صحية و غذائية متنوعة بسبب تركيبته الفريدة و المتميزة بالمركبات الطبيعية و العناصر الغذائية . و أهم  الفوائد :

  1. مصدر طبيعي للسكريات البسيطة كالجلوكوز و الفركتوز وهي تمتص بسرعة من قبل الجسم و تمنح الطاقة اللازمة و الآنية  . وبالتالي هذا يجعله خياراً رائعاً للرياضيين و للأشخاص ذوو المجهود الكبير
  2. مضاد للبكتيريا و الالتهابات يحتوي على مواد مثل الهيدروجين بيروكسيد ذو الفعالية العالية في حالات العلاج الطبيعي
  3. تهدئة حالات السعال و الزكام فهو مسكن طبيعي لآلام الحنجرة و الحلق و يقضي على أعراض السعال و الزكام
  4. يوفر نوم جيد و هادئ عند تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم فيحسن جودة النوم بزيادة إفراز هرمون الميلاتونين
  5. يحتوي على مضادات الأكسدة تعمل على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة و يقي من الأمراض المزمنة
  6. تعزيز صحة الجهاز الهضمي فيقوم بتهدئة القولون العصبي و يقلل مشاكل الهضم مثل الإمساك و الإسهال
  7. يزيد مستويات الحيوية فهو مصدر أساسي للطاقة ، بما يحتويه من سكريات طبيعية و مواد غذائية تزيد من نشاط الجسم
  8. يحسن من صحة الجلد فيدخل في صناعة مستحضرات التجميل و العناية بالبشرة ، حيث يعمل كمرطب و مهدء للبشرة
  9. يعالج نزلات البرد و يخفف من حدة السُّعال
  10. يخفف من أعراض الإسهال و يقلل من مدته
  11. الطبيعي و الصافي يسرع من عملية التئام الجروح و يشفي الحروق بكافة الدرجات حيث يجدد خلايا البشرة ، و يخفف الألم و يشفيها سريعاً
  12. يمنع حموضة المعدة و يحميها من التقرحات و التخرشات
  13. يعمل على مكافحة كافة الالتهابات فهو مضاد حيوي واسع الطيف
  14. يعمل العسل الطبيعي على خفض ضغط الدم الوريدي و تنظيمه

أهم طرق التمييز بين الطبيعي و المغشوش :

طريقة كشف العسل الطبيعي

  • إضافة ملعقة ماء دافئ إليه فإذا كان طبيعي فإنّه يبقى ملتصق بالملعقة، أو بقاع الكوب ، أما إذا ذاب فهو مغشوش
  • اختبار المناديل الورقية نضع المنديل فإذا تم امتصاصه و ترك علامة مائية على المنديل الورقي فيكون العسل مضاف إليه
  • وضع قطرة من العسل على الإبهام ، فإذا انتشر أو انخفض فهو مغشوش فالنقي كثيف و يبقى كما هو على الإبهام
  • اختبار الرغوة بإضافة 2 إلى 3 قطرات من الخل و خلطها بشكل جيد فإذا أصبحت رغوية بعد مرور 3 دقائق فيكون مغشوش
  • قراءة الملصق التغذوي على عبوة العسل التي تضمن جودة العسل، مع الانتباه بأنه دون أيّ إضافات أو منكهات

أضرار العسل :

أضرار العسل

يكون للعسل الطبيعي بعض المضار عندما لا يستخدم بالشكل الصحيح أو في حال غشه أو مزجه بمواد يتفاعل معها و منها :

  1. تناوله على الريق : يتسبب في زيادة في الوزن ، قد يسبّب حساسية البشرة ، ارتفاع مستوى السكر في الدم ، الإصابة بالإسهال الشديد ، قد يسبّب مشكلات صحيّة بالقلب وألم بالصدر  و انخفاض ضغط الدم
  2. إستخدامه مع الماء الساخن : إن الاستهلاك المفرط للعسل سواء العسل الخام ، أو المضاف للماء الساخن أو المشروبات يمكن أن يسبب حدوث مشاكل الفم و الأسنان نظراً لأنه لزج .
  3. يسبب بعض الآثار الجانبية عند تناوله مع الطحينة فقد يكون بعض الأشخاص معرضين للحساسية من الطحينية خاصة لمن يعانون من حساسية المكسرات أو حساسية حبوب السمسم

مع ذلك، يجب تناول العسل بحذر و ضمن ضوابط و خاصة بالنسبة للذين يعانون من حساسية أو لديهم مشاكل صحية معينة . كما يفضل في معظم الأقات استشارة الطبيب مختص عندما يكون تناوله علاجي لا وقائي ، و يجب تجنب إعطاءه للأطفال الرضع دون لاحتمال وجود بكتيريا قد تكون ضارة لهم في تلك المراحل .

 

NEXT7 من الأمراض الباطنية التي يمكن علاجها يالعسل الطبيعي

Comments (69)

  3. mostbet pk
    رد

    mostbet (Wilfred) Feel the
    rush of victory!
    Get ready for an exciting gaming experience!
    Stay tuned for new game releases!
    Join the winning streak with us!
    Play with confidence!
    Definitely share our site!
    Appreciate your engagement!
    Very stimulating!
    You are a successful expert!
    Looking forward to your latest events with curiosity!
    Subscribed to your blog!
    Great gaming experience!
    Saving and showing!
    Huge thanks for the offer!
    Very professional!
    Your skills always are rewarded! mostbet play
    mostbet br
    mostbet ua
    mostbet pk

  52. Dodge Durango
    رد

    Magnificent beat ! I would like to apprentice at the same time as you amend your
    site, how can i subscribe for a weblog website? The account helped me a acceptable deal.
    I had been tiny bit familiar of this your broadcast provided vivid
    clear concept

  66. Best HermèS Birkin Replica Reddit
    رد

    Comprehending Replica Hermès Handbags: A Detailed Examination
    The universe of luxury accessories has continuously been mesmerized by Hermès purses, notably their famous Birkin and Kelly designs.
    These coveted products symbolize exclusivity, artisanship, and exclusivity, with prices
    varying from 10,000 dollars to exceeding 500,000 dollars for special versions.
    With such substantial price and demand, it’s predictable that Hermès has grown into one of the most imitated luxury names in the
    industry.
    The History of Hermes
    Launched in 1837 as a saddle workshop in the French capital, Hermès initiated by making fine leather equestrian accessories.
    The brand’s commitment to superior workmanship was created early and continues to be
    their signature now. Each Hermès leather worker completes a minimum of 24 months of instruction before they can create
    their initial handbag, highlighting the house’s dedication to excellence.

    The legendary Kelly was introduced in nineteen thirty-five
    (initially called the “Sac à dépêches”), while the celebrated
    Birkin appeared in 1982 following a unexpected conversation between Hermès director Dumas and icon Jane Birkin on a plane
    journey from France to London.
    The Rise of Fake Hermès Purses
    The immense appeal and steep price points of genuine Hermes purses have produced a extensive industry for counterfeits.
    Modern analyses suggest that nearly ninety percent of all Hermes Kelly and Birkin bags offered on the internet are not real, causing major challenges for consumers seeking the genuine
    article.
    Today’s counterfeiters have developed increasingly refined, utilizing state-of-the-art techniques to manufacture persuasive imitations that can be hard to separate from real bags at first sight.
    These replicas vary from poor-quality obvious fakes to “super fakes” that replicate several features of authentic Hermès handbags.

    How to Spot Genuine Hermes Handbags
    When evaluating a Hermes purse to verify its authenticity,
    specialists look at various important details:
    1. Workmanship and Materials
    Real Hermès purses are artisan-made with the premium tier skins
    and outstanding precision. The skin should be luxurious
    and supple with a distinctive natural scent that forgers can’t replicate.
    The metallic elements should be substantial,
    crafted from palladium that doesn’t peel or chip easily.

    2. Stitching
    One interesting feature is that because genuine Hermes handbags are
    artisan-made, the thread work should actually have certain irregularities.

    Counterfeits are often machine-stitched, so they are completely in line with one other.
    Hermès employs a specific hand-stitching method derived
    from their equestrian tradition.
    3. Stamp and Stamping
    The Hermes stamp stamp should state “Hermès Paris Made in France” text on three rows with crisp sharp imprinting.

    On fake Hermes bags, the mark would look unusual, too big, or
    rectangular and could have unclear lines or uneven spacing.

    4. Metal parts and Details
    The hardware on genuine Hermes handbags incorporates unique
    elements like exact engravings, quality closures, and securely secured bottom studs.
    Hermes creates its custom zippers, so you should not ever notice a manufacturer’s mark or another brand’s
    mark on the zipper.
    5. Authentication Indicators
    Surprisingly, Hermès doesn’t include certification cards with their purses.
    They have not ever and likely never will. If you’ve acquired a Hermès bag
    and got an certification card with it, it is unquestionably a
    imitation.
    The Moral Concerns
    The replica trade presents significant legal issues.

    While fake handbags may appear alike to original ones, they are created without the quality standards, fair labor conditions,
    or ecological commitments that genuine high-end manufacturers adhere to.
    Also, the replica trade has been connected to illegal
    operations and labor exploitation.
    Conclusion
    For those who respect the skill and heritage
    of Hermès, grasping the difference between genuine and imitation purses
    is critical. Whether acquiring for future value or individual enjoyment,
    learning how to recognize real Hermes quality helps guarantee that you’re obtaining what you pay for – a
    piece of premium accessory legacy produced with incomparable expertise and meticulousness.

    If you’re planning on buying a Hermes handbag, the most
    reliable way is to purchase directly from Hermès or from credible vendors
    who deliver complete authentication guarantees and certificates of authenticity.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات مشابهة

تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
خلطة سند و فعاليتها في علاج الأمراض الباطنية
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
هل يقضي العسل على الخلايا السرطانية ؟
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
ما هي فوائد سم النحل للمفاصل و العظام ؟
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
تعرف على كريم شمع العسل وماهي مكوناته
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
ما هي حبوب اللقاح وماهي فائدتها
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
ما هو أكثر عسل يحبه الأطفال ؟
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
أهمية و فضل ماء زمزم في الأردن
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
ما هو تبلور العسل وما فائدته ومضاره؟
تعرف على العسل الطبيعي: ما هي خصائصه و أهم فوائده؟
7 من الأمراض الباطنية التي يمكن علاجها يالعسل الطبيعي
Close السلة
Close المفضلة
Close
التصنيفات

خصم فوري

لحظة من فضلك

احصل على خصم فوري بقيمة 15% عند شراءك من موقعنا الإلكتروني

كود الخصم

رحيق

This will close in 20 seconds

اختر العملة
USD دولار أمريكي
JOD دينار أردني